Moussakà rivisitata

Sempre dal blitz a Patmos per la Pasqua ortodossa...Una signora che gestiva una taverna sulla spiaggia mi ha illustrato questa ricetta, prontamente rifatta. Si svuotano delle melanzane - meglio piccole - e si friggono. Poi si riempiono con del ragù di agnello (io il ragù lo faccio alla bolognese e va benone) e si "toppano" con del puré. Quindi, si passano in forno a 200° per una ventina di minuti. E le moussakà ultima maniera sono pronte da servire. Non male...