Ricette vecchie e nuove,inventate, rivisitate o rubacchiate qua e là
giovedì 20 novembre 2014
Antipasto di magro dietetico
Anelli di calamaro lessi, sedano bianco, cipolla di Tropea, patata lessa e crostini fritti. Olio buono, meglio se buonissimo,sale e limone per condirli. La raccomandazione é di non cuocere più di 10 minuti calamari altrimenti saranno duri!
Questo blog è dedicato a mia nonna Maria che mi ha trasmesso l'amore per la cucina. Spadellare mi piace ma, nonostante mi consideri bravina, non pretendo di insegnare nulla a nessuno.
Nei miei quaderni di cucina, le ricette sono state quasi sempre corredate da foto dei piatti. Un giorno mi sono detta: perché non farlo nel web?
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