Fior di patate, cima, datterini e mozzarella

Avevo voglia di verdura cotta. La cima mi attirava. E in frigo avevo mozzarella e datterini. L'assemblaggio é stato semplice. Prima ho insaporito la cima in olio e aglio e ho prelessato le patate. Quindi, carta forno su una teglia e sopra una base di cima. Poi fette di patate, di pomodorini, di mozzarella a formare un grosso fiore. Olio, sale e origano e in forno per 25 minuti circa a 180°.  "Roba" da famiglia stretta, certo. Però, "roba" salutare!