Una falsa carbonara (più sana)

Falsa ma sana. La pasta si lessa e si fa saltare in una padella con poco olio condendola colandoci sopra un uovo intero sbattuto con pecorino grattugiato (ovvio che questa é la dose per una persona).  Aggiustare di sale, pepare a volontà e cospargere di prezzemolo prima di portare a tavola.