Torta all'amarena e cedro

E anche stavolta, i frutti - seppur infarinati - sono scesi sul fondo! Pazienza. I frutti in questo caso sono amarene, ovviamente snocciolate, accompagnate da pochi dadini di cedro candito.
Gli ingredienti più precisamente sono:
300 g amarene
una manciatina di dadi canditi di cedro
3 uova intere
1 bustina vanillina
140 g zucchero
250 g farina 00
170 g burro morbido
15 g lievito
Si devono snocciolare le amarene lavate e asciugate. Si battono uova e zucchero ben bene. Si unisce a pioggia la farina, il burro e il lievito. Si infarinano le amarene. Si riempie uno stampo con il composto e si versano le amarene. Si fa cuocere  180° per almeno un'oretta.