Ideuzza per l'insalata della feste

 

L'insalata non trova mai molto posto sulle tavole delle feste. Per tornare alla grande deve aspettare fin dopo la Befana. Quando cominciano le diete! Ma a un'insalata fresca io non rinuncio e allora via con qualche aggiunta che le dia dignità e diritto a comparire accanto a grandi arrosti, cartocci di pesce etc etc In questo caso, ho aggiunto fettine di caco mela, un frutto che non ha un sapore deciso e si accoppia bene con qualsiasi verdura. Ora che guardo i colori nella mia ciotola penso che la prossima volta aggiungerò chicchi di melograno e magari qualche noce. Che ne pensate?