Antipastino ricordo d'estate

Adoro i peperoni. E pure le patate. Ho sempre pensato che queste ultime dovrebbero costare una cifra perchè chiunque ne va pazzo. Ho preparato una sorta di sandwich con falde di peperoni al forno e fettine di patate lessate. Ho condito bene entrambi con olio e sale e poi li ho sormontati piazzando qua e là dei capperi e una sbriciolata di rosso di uovo sodo. Beh, c'é sempre qualcuno che i peperoni non li digerisce ma pazienza. Il piattino era appetitoso e invitante.