Cara mela, grazie!

Funziona! Una mela matura produce etanolo e fa maturare altri frutti. Guardate  i miei corbezzoli colti acerbi a destra. E poi quelli maturi di sinistra. Quando erano giallini, sono stati chiusi una settimana in carta da giornali con la mela. E adesso sono pronti, al punto giusto di maturazione.