sabato 2 marzo 2013

Paninetti all'anice per colazione?

Li gradiranno coloro a cui piace l'anice.  E per colazione possono essere super.
Si fanno così (circa 25 pezzi):
si mescolano 2 piccole uova con 130 g di fruttosio (o zucchero), una presina di sale, un cucchiaino di bicarbonato, 10 g di semi di anice e tanta farina quanto ne occorrerà per avere un impasto morbido ma consistente. Mi pare che ne abbia usata circa due etti. Poi si formano delle palline e si infornano (io le ho sistemate, come d'abitudine, su carta forno) a circa 180-200° per venti minuti o finché non siano dorate. Hanno profumato tutta casa!

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