Insalata del dopo feste

Appetitosa come quella di puntarelle. E, difatti, il radicchio trevisano é condito come queste. Olio, aceto (profumati con l'aglio), acciughe (un po' stemperate, un po' no) e, qui sta l'innovazione, l'aggiunta di quadretti di pancarré tostati. Vi viene l'acquolina?