mercoledì 3 aprile 2019

Bucatini mediterranei

Semplici, profumati e gustosi. Questi bucatini sono stati conditi così.
Ho messo del pangrattato in un padellino antiaderente fino a leggera doratura. A parte ho sciolto qualche acciuga in poco olio evo. Avevo stufato in olio e aglio dei pomodorini che avevo leggermente salato. Una volta cotta al dente la pasta, l'ho spadellata con questi ultimi e poi, nella zuppiera, ho aggiunto l'olio alle acciughe spolverando infine con il pangrattato e dell'origano. Appena appena laboriosa ma molto appetitosa.

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