sabato 4 maggio 2019
Pollo pakistano
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A dire il vero é la salsa pakistana e non il pollo. E ad insegnarmela é stata la mia amica Ninni che col marito, in Pakistan, ci ha vissuto sette anni. La salsa é a base di yogurt denso, quello greco é perfetto. A questo si aggiunge soia e aceto più un bel cucchiaino di curry e uno di curcuma. L'ho utilizzata per dare sprint ad un petto di pollo grigliato. Nuova e gustosa.
Funghetta ed io salutiamo affettuosamente chiunque passi da qua!
Ricette vecchie e nuove,inventate, rivisitate o rubacchiate qua e là
Funghetta ed io salutiamo affettuosamente chiunque passi da qua!
Informazioni personali
- cristi
- Questo blog è dedicato a mia nonna Maria che mi ha trasmesso l'amore per la cucina. Spadellare mi piace ma, nonostante mi consideri bravina, non pretendo di insegnare nulla a nessuno. Nei miei quaderni di cucina, le ricette sono state quasi sempre corredate da foto dei piatti. Un giorno mi sono detta: perché non farlo nel web?
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Ciao Cristi ! sono assente da un po' ... forse anche da me stessa ! Interessante la tua salsa , giusta per dare tono a una carne che io consumo abbastanza ma che è così semplice .... Un abbraccio !
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