Lonza alla cinese

Non amo troppo la carne ma ogni tanto la si deve mangiare... Almeno io credo. E quella di maiale P appetitosa non poco. Questo é il piatto che ho preparato l'altro giorno. Le fettine di lonza, per una notte e una mattina, sono state a marinare in un mix di soia, aceto,  olio e un pugno di zucchero.  Poi le ho rosolate in poco olio e aglio. Ho cotto del riso e, mentre questo lessava, ho scaldato la marinata addensandola un pochino con della maizena. Impiattamento veloce e buon appetito!