La pasta col sugo del brasato

Avevo cucinato una bella guancetta di  manzo sommersa da Barolo, brodo e odori  per oltre due ore e mezzo. Il sugo avanzato era molto... Perché non condirci dei rigatoni (e far fuori la scatola rimasta con una porzione)? Detto, fatto. Il risultato? Più che apprezzabile.