Spicchi di carciofi gratinati

 

Gli amatissimi carciofi stavolta vengono fatti a spicchi, sbollentati per pochi minuti in acqua salata e poi rotolati nel pangrattato. Disposti in teglia, oliati un pochino e arricchiti da mezza alice sott'olio (non tutti, visto che a me le alici non piacciono). Poi, spruzzata di limone (e di sale solo su quelli senza alici). In forno, a 230, per 20-25 minuti e sono pronti.