Reale panato e in forno

 

Il reale di vitello é carne ottima che, incredibilmente, costa poco. Faccio frequentemente arrosti che tutti gradiscono. Stavolta ho comperato una grossa fetta, l'ho oliata, impanata con pangrattato misto a prezzemolo, aglio, origano, sale e pepe. E poi in forno! Per 40 minuti a 180°. Anche questa versione é buonissima.