venerdì 29 giugno 2012

Bigoli al profumo di limone

Mia sorella é arrivata da Roma con limoni  del suo giardinetto. Mamma mi aveva appena dato dei piccoli peperoni arancioni e io avevo dei gamberetti in salamoia nel frigorifero. Nonchè dei bigoli fatti a mano appena comperati. Ecco come é nato questo piattino. Ho spadellato in poco olio i peperoni affettati con un piccolo scalogno, li ho salati e ci ho aggiunto i gamberetti sciacquati e ripuliti da quell'antipatico di filo nero. Poi, una volta lessa, ho versato la pasta nella padella e l'ho insaporita. Ho tolto lo scalogno e ho servito. Non prima del tocco finale ma determinante: una bella grattata di un bel po' di limone. Piatto profumato, appetitoso e carino da vedere.

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