martedì 24 maggio 2016
La tarte erbette e mortadella
Veloce, velocissima. Da emergenza. Non inorridite: tutto é acquistato quasi bell'e pronto. D'altronde, se così non fosse stato, la velocità (arrivavano inaspettati amici a cena) me la sognavo. Dunque, pasta brisè da foderarci una teglia. Sul fondo una fetta di mortadella. Sopra erbette cotte (comperate in rosticceria) frullate con altra mortadella e mescolate a grana e uova. Le dosi non hanno molta importanza. In forno per mezz'ora o poco più e in tavola!
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