Pasticcio di zucchine

Il pasticcio in questione é sano e, ciò nonostante (!), é appetitoso. Servono zucchine, sedano bianco, sugo di pomodoro, caciocavallo e grana, qualche foglia di basilico, sale, pepe e un filo di olio per la teglia. Perchè sano? Perchè le zucchine e il sedano sono "scottati" al vapore e non fritti. Una volta fatta questa operazione, il piatto é praticamente pronto. Un velo di olio nella teglia e poi strato di zucchine, sedano, sugo e formaggi, due o tre foglioline di basilico, altro strato di zucchine (non di sedano altrimenti ha il sopravvento sui sapori), poi formaggi e sugo. Quindi, in forno per la solita mezz'ora o poco più. Buono anche da tiepido.