martedì 3 maggio 2022

Fresco-cotto


Contorno, antipasto o piatto unico? qualsiasi cosa debba essere, il piatto é invitante con le sue verdure cotte (asparagi, agretti e fave conditi con sale, olio e aceto) sotto una nevicata di tuorlo sodo passato al setaccio. Non sa di primavera?

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