Dessert estivo, fresco e golosissimo

 

Squisito e adatto alla stagione calda (se mai verrà). Occorre snocciolare delle ciliegie (diciamo 5 a persona) e metterle in un pentolino con un filo di acqua. Si fanno cuocere senza farle spappolare e si fanno poi raffreddare. Le coppe si compongono così: un cucchiaio colmo di yogurt denso, uno di panna montata, una pallina di gelato all'amarena (o alla panna o alla crema) e naturalmente le ciliegie. Tenerle in frigo fino al momento di offrirle.