Linguine quasi estive

 

E' un piatto da mangiare tiepido. Si fa scaldando in olio (abbondante) e aglio dei pezzetti di pomodorini secchi e qualche cappero sott'aceto ben sciacquato. Una volta cotte le linguine, si mettono in padella dopo aver gettato via l'aglio. Qualche minuto che si insaporiscano e poi nel piatto sotto una nevicata di buccia di limone grattugiata.