mercoledì 9 luglio 2014

Appetizer al peperone

Io i peperoni li digerisco senza problemi e mi piacciono molto. Per evitare "proteste" altrui, si possono servire piccole porzioni e non coppette colme come ho fatto io. Meglio, comunque, offrire questo sfizio con l'aperitivo e non come antipasto.
Sei piccoli assaggi richiedono:
1 peperone rosso o giallo
2 foglie basilico
1 caprino
mezzo spicchietto di aglio
sale, pepe
La rottura di scatole é sbruciacchiare il peperone e sbucciarlo. Ma é un'operazione inevitabile.Poi si frulla tutto e il piattino è pronto. Si accompagni con pane tostato, indispensabilmente a parte.

1 commento:

  1. io macìno tutto, peperoni a go-gò quindi!
    *
    ciao biddazza
    Cla

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