domenica 8 novembre 2015

Un dolce pacco dono dal ripieno squisito

Si tratta di uno strudel specialissimo. Non per la forma di pacco dono ma per l'eccezionale ripieno. Che si fa così. Si affettano delle mele e si fanno a pezzetti delle fette di ananas (anche sciroppato). Questo connubio é davvero straordinario. Quindi, con un bel po' di zucchero si mette la frutta in padella con un goccio di vino bianco e si fa andare fino a che caramelli o diventi scura e asciutta. A questa si uniranno: pezzetti di noci, uvetta ammollata nel vino, grattugiata di scorza di limone. Il ripieno é fatto, pronto per essere racchiuso o nella semplicissima pasta da strudel o anche quella sfoglia che si trova pronta al super. Che la forma sia quella classica a rotolo o un pacco dono non cambia! Una spennellata di uovo sbattuto, un velo di zucchero e in forno per i soliti 40 minuti a 200°. Buonissimo. Quell'ananas dà un saporino incredibile...

1 commento:

  1. Si intuisce dagli ingredienti la bontà di questo dolce, e la confezione a pacco mi piace molto !!! ciao !

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