La crema di zucca con un segreto

Il primo natalizio deve essere la cosiddetta lasagna? O i cappelletti come nelle mie Marche? Ma no, anche una buona crema come questa. Il colore fa festa, il sapore entusiasma. Sono zucca e patate sbollentate e poi passate in padella con del porro in un pochino di  olio. Arriva il minipimer e rende tutto cremoso. E qual era il segreto? Una bella spruzzata di zenzero. Per rendere il piatto sontuoso, si possono aggiungere delle mazzancolle fritte lessate.