Fusilli girasole

Ingredienti per 4 persone
350 g fusilli
una bella manciata di basilico
due manciate di semi di girasole
due-tre cucchiai di parmigiano
olio, aglio, sale
qualche pomodorino

Al supermarket mi sono imbattuta in questo bel sacchetto di semi di girasole. Mi sono chiesta subito perché non provare a fare un pesto sostituendo i pinoli con questi semini. Il sapore non è aggressivo, non tanto diverso da quello dei pinoli... Sicchè ecco qua i fusilli al pesto di semi di girasole. Ho aggiunto qualche pomodorino per aggiungere freschezza e per dare al piatto un colorito meno invernale. Risultato: buono, buono, buono. Prossima prova: con le cosiddette becche (almeno nelle Marche le chiamano così), i semi di zucca.