martedì 30 novembre 2010

Bolle di pane


















Ho chiesto alla panettiera (una delle poche, rarissime panettiere che hanno realmente il forno accanto al negozio) mezzo chilo di pasta per il pane. A casa ne ho fatto pallottole, poi le ho tirate appena, formando dischetti. Li ho fatti riposare e li ho fritti. Si sono gonfiati ben bene e, appena tirati su e scolati, li ho aperti e farciti con del gorgonzola. Meraviglia delle meraviglie!

2 commenti:

  1. Molto buoni!Io sai cosa ci metto x ripieno? In alcuni la ricotta fresca e in altri acciuga salata e dopo li friggo.Mi piacciono anche semplici, fritti e poi cosparsi di zucchero.Ciao!

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  2. Ecco una di quelle cose di cui potrei morire ingozzandomene a dismisura :-)

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