Le bavette della semplicità

Occorrono:
pasta (io ho usato bavette)
pomodorini
tanto basilico
cipolla di Tropea o cipollotto
olio, sale
parmigiano

Basta dare una brevissima frullata a pomodorini, basilico e un pochino di cipolla o cipollotto. Poi si sala, si mette l'olio e il parmigiano e ci si condisce della pasta. Un sugo da giornate calde, veloce e appetitosissimo. Di chi è la ricetta? Della mitica amica M. Luisa. Quella che mi ha insegnato a fare la focaccia col sale della Camargue, la torta morbida di cioccolato, la pasta con i carciofi... La differenza tra me e lei é che a lei le sue ricette vengono bene, a me così e così. Me ne farò una ragione.