Tagliolini alle alici

Ottima e veloce ricettina. L'amica che me l'ha suggerita usa la colatura di alici che non é facile da trovare. Quindi, l'ho rivisitata così. Ho fatto fondere del burro e aggiunto un pochino di olio. In questa stessa padellina ho messo a disfarsi delle acciughe sott'olio. I tagliolini cotti li ho conditi con questo sugo passato attraverso un colino. Poi, sopra, ho messo qua e là dei pezzetti di acciuga e ho spolverizzato con buccia di lime grattata. Niente altro. E niente male!