Petto di pollo farcito

Non so perchè ma ho una passione per ripieni, farciture e via dicendo. Stavolta avevo sottomano dei petti di pollo. Li ho fatti a fettine che ho coperto con prosciutto cotto, ho spalmato questo di senape, ho messo dei tocchetti di fontina e ho avvolto la mia carne. Poi, la cottura più o meno é stata come al solito: in olio, salvia e rosmarino, sfumando con vino bianco, salando e pepando. E il petto di pollo, solitamente insapore, é diventato un gustoso secondo.