Mai visto il fiore del gombo?

Gombo o okra. Un ortaggio che fa un fiore stupendo. Il frutto commestibile ha l'aspetto di un peperoncino verde ma ha un sapore ben diverso: delicato, molto gradevole. Comune in tutte le cucine esotiche, viene usato sempre cotto e si mangia tutto: dal picciolo ai semi. Se cotto a lungo in un liquido, proprio grazie ai suoi semini, produce una sorta di gelatina che farà da addensante a sughi e sughetti di preparazioni come zuppe o stufati. Va assolutamente provato. Chi lo fa per primo ci faccia sapere!