Si va di frittelle!

 

Si vede, sono frittelle di mele. A chi non piacciono?! Facili da farsi ma con alcuni accorgimenti e magari qualche aggiuntina. Allora, la pastella di sola acqua e farina non va zuccherata (se no le frittelle anneriscono velocemente). Io aggiungo rhum e vanillina alla crema di farina. Da' più sprint. L'olio da frittura deve essere assolutamente bollente. Una volta pronte e scolate, zucchero a volontà e gustarle nell'arco di mezz'ora al massimo.