Idea super!

 

Vi passo la creazione di un giovane chef della Strattoria (Montrigiasco, Arona) che ha servito delle tarte tatin di cipolla rossa caramellata monoporzioni. Le ha accompagnate da chenelle di una ricotta della val d'Ossola straordinaria cosparsa di semi di papavero. Non vi pare super? Io me ne sono innamorata e, ancor prima di replicarla a casa, ve la propongo