Merluzzo uso mamma

Mamma non cucina più spessissimo ma a certi piatti non rinuncia. E questo é sempre stato un classico di famiglia. Adesso però, per semplificarsi la vita, il merluzzo é diventato Findus. Quel che fa é di appassire in un po' di olio delle carote, del sedano e della cipolla (tutti ridotti a pezzetti non come per un siffritto) più un trito di salvia e basilico e qualche spicchio di aglio che poi toglie. Quindi, lessa appena delle patate, le affetta e le butta in padella assieme alle altre verdure aggiungendo un dado di pesce. A seconda della cottura delle patate, unisce subito o dopo pochi minuti il pesce pre-lessato che così si insaporisce ben bene. Un piatto di famiglia, facile e appetitoso.