mercoledì 4 settembre 2013
Gamberi all'arancia
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Un piatto fresco e...vivace, che sa d'estate ma ricorda che l'autunno e l'inverno non sono lontani. Per via dell'uso delle arance (io ho comperato quelle del Sud Africa). I gamberi vanno puliti e cotti per pochi minuti in una padella antiaderente. Poi, per una quantità come nella foto, ho spremuto un paio di arance e un paio di piccoli limoni e li ho uniti a olio, sale, pepe e aglio a fettine. In questo condimento ho immerso i gamberi per un'ora circa. Quindi ho affettato un'arancia, tagliuzzato dell'erba cipollina e ho composto il piatto.
Funghetta ed io salutiamo affettuosamente chiunque passi da qua!
Ricette vecchie e nuove,inventate, rivisitate o rubacchiate qua e là
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Informazioni personali
- cristi
- Questo blog è dedicato a mia nonna Maria che mi ha trasmesso l'amore per la cucina. Spadellare mi piace ma, nonostante mi consideri bravina, non pretendo di insegnare nulla a nessuno. Nei miei quaderni di cucina, le ricette sono state quasi sempre corredate da foto dei piatti. Un giorno mi sono detta: perché non farlo nel web?
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Ciao Cristi ! anche io ho fatto degli abbinamenti gamberi e arancia, una dose molto più leggera della tua, per condire spaghetti , ed erano deliziosi ! Devono essere buonissimi cucinati come hai fatto tu ! Ho visto anche i ravioli del post precedente ... i fichi sono quasi finiti... mi piacerebbe provare !! Ciao e un abbraccione !
RispondiEliminaChe cara follower che ho! Hai ragione, anche io proverò la pasta coi gamberi all'arancia: deve essere una delizia. Ricambio l'abbraccione di cuore!
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