Zuppetta squisita con gli avanzi

La settimana non é strepitosa: piove, fa freddo. E con questo tempo, a tavola, un bel piatto caldo non ci sta male. Avevo un avanzo di pollo arrosto, un avanzo di carne salata, un avanzo di cima di rapa lessa e un mazzetto di cavolo nero. Insaporiti in olio, burro e aglio le verdure, ho tritato bene le carni, ho riunito tutti questi ingredienti e li ho tuffati in un brodo caldo. Un po' di parmigiano e un primo squisito era pronto.