Pasticcio di zucchine

                

La ricetta per questo delizioso piattino mi  arriva  dalla bravissima Lucia, nipote acquisita. 

Per realizzarlo si devono tagliare a rondelle delle zucchine e si spadellano in olio e burro, latte, sale, pepe. Poi, tolte dal fuoco si uniscono le uova, il grana e la farina. Si mescola bene e si versa in una teglia imburrata , si spolvera con altro grana e del pangrattato e si inforna 200° per mezz'ora.

 Le dosi per 6 persone: 

500 g zucchine

150 g latte

30 g burro + olio

3 uova

1 hg grana + q.b. alla spolverata

20 g farina

sale, pepe

q.b. pangrattato