Ortaggi ripieni, che passione

 

Che siano crudi o che siano cotti, gli ortaggi ripieni mi piacciono da morire. Questi pomodori li ho farciti così. Ho frullato patate lesse (400 g) e tonno sott'olio sgocciolato (200 g) con una manciatina di capperi e un pochino di aceto e sale. I pomodori li ho svuotati e salati e poi riempiti con questo impasto. Vengo alla maionese, Quelle industriali io le correggo sempre con un po' di limone. Vorrei segnalarvi una maionese di marca Biffi che secondo me é super. Quindi, cucchiaiata di maionese sui pomodori e a tavola. Questa dose dell'impasto basta per 8 o piu' pomodori.