Appetitoso e veloce. Basterà un'ora e mezza, cottura compresa. Occorre una confezione di pasta brisè, una pera, prosciutto cotto, noci, gorgonzola. Uovo o latte da spennellare sull'involucro. Si stende la pasta e si comincia a ricoprirla con il prosciutto. Si sistemano qua e là dei tocchetti di gorgonzola. Si fa la pera a dadini o fettine e si sistemano sopra assieme a noci spezzettate. Ora si avvolge e si sigilla con un po' d'acqua la pasta, Si spennella con uovo o latte e si inforna, A 180° per 30-40 minuti. Anche i noiosi (leggasi marito) apprezzeranno.
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