Asparagi alla cinese

 

Ammetto che alla vista non é un piatto accattivante però, cucinati cosi', gli asparagi sono molto appetitosi. Una volta puliti, si stendono su carta forno e a 200° si fanno cuocere finchè non siano appena colorati. Ci vorranno circa 20 minuti. A parte si prepara (per un mazzetto di asparagi come il mio) 30 g di burrro liquefatto assieme a uno spicchio di aglio, due cucchiai di soia, due cucchiai di aceto balsamico e un cucchiaino di zucchero. Poi si toglie l'aglio e si versa la salsetta sugli asparagi ormai pronti.