lunedì 11 marzo 2024

Voi come fate i taglierini al limone?

Sono un piatto classico, veloce e che viene quasi sempre apprezzato. Tempo stimato all'impiattamento: cinque minuti! Dunque, mentre l'acqua salata arriva al bollore, si fonde del burro a cui si aggiunge succo di limone e scorza grattugiata. Quantita' a piacimento. Dopo i due minuti necessari ai taglierini per cuocere quasi completamente, si passano nella padella col burro e si cuoce tutto per un minuto o due.  Si versa in un piatto e si spolvera ben bene di parmigiano. Volendo altra scorza di limone grattata e una fettina a decorare.

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