E' venerdi' Santo...

 

Oggi é di magro. Nelle mie Marche é tradizione la frittata con la mentuccia. Non la menta classica ma una specie minuta che raccolgono nei campi. A Fabriano sui cosiddetti monticelli, colline che la circondano. Così come raccolgono i grugni, una sorta di cicoria un po' amara, buonissima.