Pasta estiva coi pomodorini secchi

Il piatto é estivo perchè gli ingredienti sono estivi: pomodorini secchi, aglio e origano. Ed é estivo perché col caldo nessuno ha voglia di stare tanto ai fornelli e questo primo é veloce come la luce. Si sminuzzano i pomodorini secchi sott'olio. Si soffrigge dell'aglio in olio abbondante e poi, tolto l'aglio, vi si insaporiscono i pomodorini. Cotta la pasta (io ho usato pappardelle fresche ma qualunque tipo di pasta va bene), la si spadella e si aggiungono origano e poi parmigiano o pecorino. Fine del lavoro. E ho il sospetto che anche fredda sia buona...