Uova ai carciofini

Molto di stagione questo antipasto-piatto unico (con un frutto, non basta a mezzogiorno?). Il ripieno di queste uova sode si fa passando i tuorli con carciofini sott'olio tritatissimi, qualche cappero, della maionese alla senape, un gocciolone di Ketchup. Attorno insalata di campo e di ...supermercato, con qualche carciofino per decorare. Ammetto che é un piatto che ho fatto molto velocemente e l'estetica lascia a desiderare: fa caldo, sono svogliata...