Seppioline appetitose

Un antipasto o un secondo? Se aggiungiamo crostoni di pane abbrustoliti, questo diventa un comodo piatto unico. Che piace anche a chi non ama i prodotti del mare. Come il mio maritino.
Per 4 persone occorrono:
1 kg di seppioline
una ventina di datterini
1 cipollotto e due coste di sedano
vino bianco
aglio, peperoncino, basilico, olio, sale, pepe, curcuma
Si comincia facendo un trito di sedano e cipollotto. In padella si mette un bello spicchio di aglio e il peperoncino in olio abbondante. Poi si soffrigge il trito, quindi si aggiungono le seppioline tagliate abbastanza finemente. Si sfuma con il vino e si uniscono, dopo una decina di minuti, i datterini e qualche foglia di basilico. Si fa cuocere a fuoco medio e con coperchio per 30 minuti circa. Si aggiusta di sale e pepe e si spolvera con la curcuma.