Piatto minimal

 

Me ne sono ricordata all'improvviso. E mi ha quasi commossa ripensare agli anni in cui nonna ha vissuto con noi... Perchè questo era un piatto che faceva mia nonna, probabilmente quando in casa le provviste erano terminate. Molto semplice ma molto appetitoso. Si sodano delle uova (nonna le tagliava a spicchi). Si prepara un sugo rosso saporito (aglio, olio, peperoncino, pomodorini stufati e passati, sale e pepe). Si aggiunge tonno in scatola scolato e si tiene in padella a scaldare il tutto. Voilà, pronto in tavola!