Due rustici veloci e appetitosi

 

Pizzette di sfoglia farciti da peperonata. La sfoglia si ritaglia a tondi e si punzecchia ben bene. Si farcisce e si inforna per mezz'oretta. Pronti da gustare! vogliamo offrire tranci di pizza, sempre con la pratica sfoglia? Ecco qua. Pomodorini spadellati in olio e aglio piu' un peperoncino (e ovviamente del sale) e "fiocchi" di ricotta. Che non si scioglierà ma sarà assai piacevole al gusto. Non scordarsi di punzecchiare la base di sfoglia!