Ricette vecchie e nuove,inventate, rivisitate o rubacchiate qua e là
martedì 3 maggio 2022
Fresco-cotto
Contorno, antipasto o piatto unico? qualsiasi cosa debba essere, il piatto é invitante con le sue verdure cotte (asparagi, agretti e fave conditi con sale, olio e aceto) sotto una nevicata di tuorlo sodo passato al setaccio. Non sa di primavera?
Questo blog è dedicato a mia nonna Maria che mi ha trasmesso l'amore per la cucina. Spadellare mi piace ma, nonostante mi consideri bravina, non pretendo di insegnare nulla a nessuno.
Nei miei quaderni di cucina, le ricette sono state quasi sempre corredate da foto dei piatti. Un giorno mi sono detta: perché non farlo nel web?
Nessun commento:
Posta un commento