Arrivano le insalate di riso

 

Ecco il piatto che alcune amiche fanno spesso di questa stagione. Un'insalata di riso non banale. Nuovo mix, fresco e appetitoso. Si tostano e si spezzettano delle mandorle, si tagliuzza della Chioggia. Si lessa al dente il riso e si mescola a questi ingredienti piu' olive verdi e nere tagliuzzate. Si condisce con sale, limone e olio e si serve.