Sfoglia con gorgonzola, pere e noci

  Con un'insalatina e un frutto é un piatto unico leggero e comunque sostanzioso. Nella pasta a sfoglia che ho comperato ho ritagliato dei triangoli e li ho farciti con gorgonzola dolce, cubetti di pere, noci sminuzzate e qualche "straccetto" di prosciutto cotto. Ho chiuso sigillando anche coi rebbi della forchetta e ho pennellato con uovo sbattuto. In forno per 20 minuti circa. La pasta sfoglia é bene appiattirla un pochino e bucherellarla affinchè non gonfi - come é successo a me.